SOIL～くうのむところ～

久々にときめいた白ワインのご紹介です！





ボデガ　イニエスタ　コラソン　ロコ　ブランコ　2010　￥3000

「コラソン　ロコ」とは、

クレイジーハート、熱狂的な想いという意味だとか。








ハートの窓からは、

「La passion va por dentro」、

『情熱を内に秘めて』と書かれているのが見えます。


なんか、スペインらしい！情熱的な感じ！






コルクまでハート柄❤

乙女ゴコロをくすぐりますね～


見た目のかわいさもさることながら、

栓を開けた瞬間に広がる、

フレッシュなフルーツの香りがまたステキ❤

ワインを飲みなれない方でも、

スイスイ飲めそうです♪


ちなみに！

こちらのワイン、インポーターさんにも在庫がなく、

現在庫分で終売となりますっ（残念！）

正直なところ、販売せず、自分で飲みたいくらい・・・

SOILでは、残り2本だけ。


そんなわけでして、

メニューには載せません。

ブログを見て下さった方だけに販売いたします！

どうぞ、お早めに～☆

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下のアドレス宛に、空メールをお送り頂き、会員登録をお願いたします❤






64662@hm.plat-okinawa.jp



ちなみに第一回目の内容は、

メール会員様限定で、

いんげんのポタージュスープのサービスでした！

お得なクーポンも、どんどん配信していきますっ

ご登録、お待ちしています❤

遅くなりましたが、

みなさま、明けましておめでとうございます☆

今年は、ちょっと長めのお正月休みを頂き、

のんびりできました♪


さて、やんばるの野菜が美味しい季節となりました！

カリフラワーやブロッコリー、

いんげんやズッキーニ、

島人参にミニトマト・・・

夏野菜から冬野菜から、色々です。

夏は緑色の野菜がほとんどですが、

今は色とりどり！


SOILでも、定番のメニュー以外に、

当日の仕入れに応じたおすすめメニューがありますが、

今は野菜のメニューが本当に豊富です！


1/10のRecommend（おすすめ）







畑人くらぶのいんげんで作ったポタージュスープ　￥300


芳野さんちのいんげんのゴマ和えてんこ盛り　￥300


セロリとトマトのしょうゆ漬け　￥300


芳野さんちのトマトとカッテージチーズ　￥350


ゆでたブロッコリーとカリフラワー　オリーブとアンチョビのソース　￥400


奈良さんちのズッキーニといんげんのかき揚げ　￥400


マチのパリッと焼き　バジルソース　￥800


かつをの薬味サラダ　￥800


かつをのオイル煮と新鮮野菜のサラダ　￥850



美容に健康にダイエットに、

旬の野菜をたっぷりどうぞ！

年末年始のお休み

12/31（sat）～1/5（thu）

なお、

12/15（fri）～12/30（fri）は、休まず営業いたします

SOILにツリーが届きました！



キラキラ光ったり、派手なツリーではなく、

素朴なもの。

オーナメントのひとつひとつが小さいながらも、

丁寧に作られた感じがします。

















きらびやかではないですが、

ほっとするようなツリーに、

ぜひ会いに来て下さい❤

師走ですね！

今年も、もうわずか。

遅ればせながら、クリスマスツリーやオーナメント、

そしてストーブを注文しました。


去年は、想像以上の店内の寒さに、

準備不足を反省！

今年は、暖かいSOILで、

ゆっくり過ごしていただけたらなと。


何といってもツリーの到着が、待ち遠しい♪

セットではなく単品売りのオーナメントを選んで、

ツリーを飾ります。

飾り付けが終わったら、

ブログにアップしますね！


ブランケットと、ホットドリンクを飲むためのマグも、

買い足しました。

ぬくぬくと、

気持ちまで暖かくなれますように❤

お久しぶりです！

イベント続きだった10月も半ばを過ぎました。

もうすぐ年末、1年はあっという間です。

そろそろ、

忘年会のプランをお考えの方も？

SOILでも只今、

今年度のPARTY・PLANを準備中ですっ

そして、PARTY・PALNのスタートに伴い、

好評いただいておりますジョシカイ❤Planは、

１１月１７日（木）より、しばらくの間、お休みさせて頂きます！

リニューアル後、また再開できたらと思っております♪


そして、もうひとつ、

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よろしくおねがいいたします❤

１０月４日に開催した

やんばる畑人プロジェクト×渡辺玲さん×SOIL
SPICY NIGHT@SOIL


おかげさまで満員御礼！

足元の悪い中、来て下さった沢山のお客様、

渡辺玲さんをはじめ、

当日キッチンに入ってくれたBUTANOKINOBORI匠吾さん、

労を惜しまずサポートしてくれたやんばる畑人プロジェクトメンバーに、

感謝のきもちでいっぱい❤

本当に本当に、みなさまありがとうございました！


やんばるスパイスとやんばるの恵みたっぷりの食材を使ったお料理を中心に、

全１３品！

お野菜たっぷりのヘルシーなものが多かったのが印象的！

渡辺さんのレシピが、「スパイス＝カレー・辛い」のイメージを、

覆してくれました♪






ヒヨコ豆とやんばる産うりずん豆、野菜のスパイシーサラダ







南インドのチキンピクルス

激辛っ！でもハマります♪






野菜のスパイシーフリッター

やんばるの野菜たちを、ヒヨコ豆の衣で

ゴーヤ・島オクラ・うりずん豆・島かぼちゃなど






マッシュポテトとトマトのカレー（パオバジ）
＆南インド風スクランブルエッグ

「パオ」が野菜で、「バジ」がパンの意味

パンは、Pain de Kaitoのもちもちスパイシーとバゲット

野菜だけのカレーなのに、物足りなさを感じさせません！

生の玉ねぎの食感が、いいね！です

わたしは、一番のお気に入りです❤






シークワーサー・ライス

レモンを絞ったまぜご飯「レモンライス」を、

やんばる産シークワサーでアレンジ！






ケララ風冬瓜のココナッツとヨーグルト煮込み

女性のお客様に好評でした！

ココナッツとヨーグルトの優しい味❤






南インド風野菜入り豆カレー

タマリンドの酸味がきいた、酸っぱいカレー






エビのスパイス炒め







チキンとトマトのパキスタン風カレー炒め







野菜とヨーグルトのインド風サラダ







南インド風ポークマサラカレー

今回のメニューの中では、

一番親しみやすいカレーでした！



ところどころに写っていた、

緑の葉っぱは、カレーリーフ

和名はオオバゲッキツ

日本では通常手に入らないと言われていますが、

やんばるで栽培されている農家さんがいるんですっ


やんばるの可能性、

やんばるスパイスの可能性を感じた一日でした♪

急に涼しくなりまして、すっかり食欲の秋。

スポーツも、読書もいいですが、

やっぱり食欲の秋。

ということで、

久々の更新は、食欲の秋にピッタリのイベントの告知です♪


やんばる畑人プロジェクト×渡辺玲さん×SOIL
SPICY NIGHT＠SOIL

１０月４日（火）　19：00～
￥3500（ワンドリンク付）　
￥1500プラスで２時間フリードリンク
限定３０名様　※完全予約制




やんばるスパイスの監修も担当された、

スパイスの伝道師こと渡辺玲さんのレシピで作った料理でおもてなし。

やんばるスパイス＆やんばるの食材をふんだんに使い、

１０品程のインド料理を、おなかいっぱい食べて頂きます！

渡辺玲さんが月に一度、

ご自身が代表を務めるクッキングスタジオ「サザンスパイス」で開かれる、

インド居酒屋をやんばるでやっちゃおうという企画。

普通なら、西荻窪まで行かなければ、

食べられません！

当日は、もちろん渡辺さんも会場にいらっしゃいます♪

美味しいお料理を食べて、

いろんなスパイスのお話が聞けるかも～




渡辺　玲さんのプロフィール


渡辺玲さんのブログ　


先月のサザンスパイスの「インド居酒屋」のメニュー


お問い合わせは
SOIL　0980-43-0307

明日は木曜日

通常SOILは定休日ですが

９月２２日（木）は営業いたします！

みなさまのお越しを心よりお待ちしております❤

SOIL
名護市宮里446－2
0980-43-0307
18：00～24：00（ラストオーダー）

まだまだ暑い毎日、

でも吹く風は爽やかですね～。

秋のファッションや、

美味しい秋が気になる今日この頃。


SOILでは、

10月の渡辺玲氏とのコラボイベントや、

11月のボジョレー解禁に向け、企画準備中！

内容が決まり次第、

お知らせしますね！


さて今日・明日の二日間は、

スパークリングワインのグラス売りをします♪

一杯￥500とお手頃。

赤・白のグラスワインも２種類づつ、

￥450からご用意❤


そして、最近始めた、

好評のチーズの単品売り。

昨日のお休みを利用して、

しっかり仕入れて参りました！






ウォッシュ・白カビ・青カビ・ハード・セミハード

から３種類をご用意。

それぞれパンがついて￥400.。


今日は、

フランスのルクロン、

北海道の中札内カマンベールとレクタン

※なお、売り切れ次第内容が変わります。


ワインやビールのおつまみにいかが？

８月に入り、なんだかパタパタ忙しい毎日

気付くとまたしてもブログを放置

楽しみに見てくれているみなさま、

本当にすみません！


さて、今日はフェア終了のお知らせ

好評のGlasswine Fairですが、

８月１３日（土）で終了いたします。


この機会に、

ワイン大好きな方も、

あまり飲んだことのない方も、

ワインを楽しんでくださいね❤


ちなみにフェア終了後も、

選べるグラスワインは赤白4～5種類♪

スパークリングも皆さまのリクエストが多ければ、

定番化もあるかも・・・？

ＳＯＩＬの夏企画！
Glasswine　Fair

7/15（fri）より8/13（sat）まで開催！

美味しいスパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン
６種類から選べます！

１杯　￥450～￥600



ＳＯＩＬ
名護市宮里446-2　（バスターミナル裏）
0980-43-0307　
18：00～24：00L.O
木曜定休

週末に来店された、観光のお客様。

若いパパ＆ママと小学生位のお嬢ちゃま二人の、

仲良し４人家族。

食事されている間ずっと楽しそう！

仲良しファミリーのみなさんが帰った後、

テーブルを片づけていると、

かわいらしいメッセージが❤





見つけた瞬間、

本当にうれしくって！

ちょっと泣きそうになりました～

こういう瞬間こそ、

「サービス業やってて良かったな～」って、

本当に思います！


リゾートホテルで働いた経験があるのですが、

観光で来られた皆さまには、

たくさん楽しんで、

ステキな思い出をたくさん作って帰って欲しいな、と。


ＳＯＩＬのお客様は、

９割が地元のお客様ですが、

観光県沖縄でお店をやっています！

観光客のみなさんを、

精一杯、おもてなしして、

思い出に残る旅のお手伝いを、

少しでも出来れば、いいな～！

ＳＯＩＬの夏企画！
Glasswine Fair　開催中






今日も、暑い一日でした！

スパークリングワイン＆白ワイン

冷やしてお待ちしてます♪

本日の目玉のスパークリングが、

フランス・プロバンス　
フリュッテル　ブラン　ド　ブラン　

白ワインが、

シャブリ　ヴィエーユ　ヴィーユ

どちらもこんな暑い日を締めくくるのにぴったり！



先日来店された、キレイなお姉さまふたりが、

白ワインを片手にガールズトークされている姿は、

なんともお洒落でした❤


そんなお客様で、

ＳＯＩＬが一杯になるといいな・・・
　

ところで、今日の夕方６時のNHKニュースで、

やんばる畑人プロジェクトが取り上げられました！

観ました？？

心配していたお天気でしたが、

本日は、晴天♪

野外イベント日和となりました～！


先日もお伝えしましたが、

本日7/16、豊崎海浜公園にてイベントが行われます！

そちらで、ＳＯＩＬの

“夏の女子カレー　￥600”

を販売します。





元気になる❤キレイになる❤がテーマのカレー

タイトル通り、

女子のみなさんにぜひぜひ食べて頂きたい効能が満載！


販売は、やんばる畑人プロジェクト　・芳野代表が担当

やんばるスパイスに興味のある女子のみなさん、

芳野さんに色々お話聞いちゃって下さい❤




ビーチでビール片手にパフォーマンスを観て、

お腹がすいたらカレーを食べて♪


今日の予定が未定の方はぜひ！

豊崎海浜公園まで～








繋　～ＴsunagaRi～vol.2～

昼の部

日時：７月１６日（土） １４時～２０時 （開場１２：３０）

場所：豊崎海浜公園 　美ら SUNビーチ

☆入場無料☆

沖縄で活動している素敵なアーティストによる
・LIVE ・トークショー ・パフォーマンス
・DANCE